Birra chiara ad alta fermentazione, stile Weiss, non pastorizzata, non filtrata. È una birra delicata ma di carattere, con schiuma bianca e pannosa. Gli intensi profumi di spezie e di frutta gialla son dovuti al particolare lievito impiegato, che lascia in bocca un effetto è setoso e dissetante. Il frumento conferisce una lieve acidità che rimanda al sorso successivo.
Top fermented craft beer, Weiss style, not pasteurized and unfiltered. It is a delicate but characterful beer, with white and creamy foam. The intense aromas of spices and yellow fruit are due to the particular yeast used, which leaves a silky and thirst-quenching effect in the mouth. Wheat gives a slight acidity that refers to the next sip.
Ottima se abbinata a piatti leggeri e con componenti acidule, sughi di pomodoro e basilico, carni bianche e pesce.
Pairings: easy first courses, fish or white meat courses.
Colore/Colour: Giallo paglierino velato/Opalescent intense yellow
IBU: 18
Gradazione alcolica/ABV: 4,6%
Ingredienti/Ingredients:
•Acqua, malto d’orzo e di frumento, grano di saragolla, luppoli europei, lievito
•Water, barley and wheat malt, saragolla wheat, european hops, yeast
Contiene allergeni: MALTO D’ORZO e di FRUMENTO, GRANO DI SARAGOLLA